娃娃菜是白菜吗

娃娃菜是白菜的一种，是一种小型的白菜，娃娃菜是大白菜突变而来的新型白菜类型，由于外形尺寸相当于是大白菜的四分之一到五分之一，像大白菜的微缩版，被称为娃娃菜。娃娃菜的生长过程分为几个时期。娃娃菜适合在温暖的环境中生长。播种后，提供温暖环境的种子可以很快发芽，大约需要3-5天才能显示出真正的叶子。从真叶到5-8片叶子的展开称为幼苗期；幼苗期结束后，逐渐形成莲座，称为莲座期；

娃娃菜是白菜吗

娃娃菜一般能够起到养胃生津以及利尿通便的功效，味道比较鲜美清爽，含有的蛋白质以及钙等营养物质，能够满足人体所需要的营养成分，经常吃娃娃菜，能够有效增强身体免疫力。此外娃娃菜含有大量的维生素c，能够增加肌肤弹性，起到美容养颜的作用。能够有效减少亚硝酸胺的吸收和合成，预防癌症。