玉米的分类按照颜色分类有五种：黄玉米、白玉米、黑玉米、糯玉米、杂玉米。爆浆玉米原产于美国，果穗和子实较少。颗粒有角质淀粉，质地坚硬，颗粒颜色丰富，有白色、黄色、紫色或橙色斑点。

玉米的种类都是有哪些

甜玉米播种时间应在7月中旬至8月上旬。甜玉米在灌浆结实期的日平均气温要求不低于20摄氏度。在抽雄期又易受高温，造成杀花影响。其播种适期一般在7月25日至8月初，收获期在9、10月份。

食用玉米会平稳血糖、预防糖尿病的发生，因为玉米本身含糖量比较少、升糖能力比较低，适当长期吃玉米在预防糖尿病发生方面的优点非常明显。降低肥胖的发生率，本身热量较少，含有大量的膳食纤维，通过吸水膨胀会增加饱腹感，避免过多食物的摄入，预防肥胖发生方面的优点非常强。