菜花是油菜所开得黄色花。属于十字花科，是甘蓝的变种，茎可食用，起源于中海沿岸，其产品器官为白色、短、嫩花蕾、花枝、花轴等，是一种粗纤维含量低、品质嫩、营养丰富、味道鲜美、人们喜爱的蔬菜。花菜也叫花椰菜，为十字花科芸薹属一年生植物，由十字花科甘蓝演化而来的。

菜花和花菜都是有怎样的不一样

菜花能够抗癌防癌、清化血管、为身体补充维生素K、解毒肝脏。众多的蔬菜中，菜花、等的抗癌效果最好。类黄酮预防感染，为血管清理剂，能够防止胆固醇氧化，避免血小板凝结。

吃花椰菜可以帮助促进血管健康，主要是花椰菜类黄酮含量非常丰富，除了预防感染问题，也是最好的血管清洁剂，避免胆固醇氧化、血小板凝结，从而降低心脏病和中风的风险，有利于预防心血管疾病。