种植食用菌利润丰厚，因为食用菌的总需求量巨大。据相关数据显示，现在国际食用菌消费总量高达300万吨，可以说是一个非常大的数量。每亩种植食用菌成本在500元左右。扣除成本后，净利润可能在7000至8000元。

种植食用菌简介

食用菌是指子实体较大、可供食用的蘑菇（大型真菌），俗称蘑菇。我国已知食用菌有350多种，大部分属于担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、蘑菇、红菇、灵芝、冬虫夏草、松露、白蘑菇和牛肝菌等；有一些属于子囊菌亚门，包括：羊肚菌、马鞍蘑菇和块茎蘑菇。细菌等

食用菌的播种一般在春季或秋季进行。这种植物适合在温暖的气候下生长，因此春秋两季播种后更容易生根。夏季气候炎热潮湿，容易滋生病虫害，对苗木生长不利。冬天气温太低。虽然它有一定的抗寒能力，但生长比较缓慢，需要等到春天才能生长。市场价格一般为20元/斤。

食用菌一年可收获3次。用镰刀把它的根部割下来，晒干就可以卖了。一年可收获两次，亩产500公斤。种植食用菌可以赚钱。由于食用菌整体需求量巨大，据相关数据显示，目前国际食用菌消费总量高达300万吨。

种植食用菌成本

每亩种植食用菌的成本包括苗木、肥料、设备、工资、农药化肥等，总成本在500元左右，比较低。

种植食用菌利润与效益

食用菌可连续、批量收获。一般情况下，食用菌一年可收获两次。据相关种植户介绍，一亩地平均可产200多公斤。土地所需成本总共约五百元左右，包括苗木、化肥、设备、工资、农药化肥等，扣除成本后，净利润可七八千元。

食用菌是符合大众追求的绿色产品。它们的应用范围很广，如医疗、食品、化工、烟草生产、香料等，在国外市场也很受欢迎。所以年出口量达到数千万吨，目前市场仍供不应求，所以种植食用菌仍有很大的发展前景。

食用菌高产栽培技巧

1.食用菌的栽培方法有很多种。按栽培材料分，有分段栽培和代补栽培；按栽培方式有畦栽培、床栽培、箱栽培等；按栽培场所分，有室内栽培、露天栽培等。由于森林资源的破坏，分段树的栽培越来越少。食用菌替代栽培包括原料栽培、熟料栽培和发酵料栽培。

2、原料栽培是指将培养料按照配方与水混合，然后直接用于食用菌栽培的方法；熟料栽培是指将培养料按配方加水，调匀，装袋，灭菌，然后接种栽培食用菌的方法。方法；发酵料栽培是指将培养料加水，搅拌均匀，然后发酵，杀死有害细菌和虫卵，使培养料分解，然后用于食用菌栽培的方法。

原料栽培所用的棉籽壳等材料必须新鲜、不结块、不霉变，温度应在15以下。熟料和发酵料培养所用材料不需要新鲜，高温和低温季节均可使用。