红色黄花菜是不能够进行食用的。黄花菜又叫金针菜、柠檬萱草、忘忧草,是人们喜吃的一种传统蔬菜。花瓣肥厚,色泽金黄,香气浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值很高,被人们视为“席上珍品”。需要注意,黄花菜一定要焯水过后再食用,其中含有对人体有害的秋水仙碱。它们在中国南北各地都有栽培,大多分布在中国秦岭以南。它们产于湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃和陕西。

红色的黄花菜到底可不可以吃

生长最适宜的温度是20-25度,叶片最适宜温度能够降至15-20度。花期温度在25-30之间,温度较低时五度之上能够发芽。地下部分比较耐低温,零下10度还可以存活,冬季休眠宿根,春季再萌发。所以在温带,亚热带地区生长最好。

对于土壤要求不是很严格,常见生长在山坡或是河缘上。一般比较耐旱,干旱土壤也可以生长良好,一些无人管理的山地野生也是可以生长,有时候在石头缝中有一些土壤也能生长。