百合是可以吃的，但并不是所有品种都可以吃。观赏性的不能吃。食用品种有卷花百合、龙牙百合、兰州百合等，主要食用部分是鳞片。准备好百合。花2朵，蜂蜜10毫升，将干百合用沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜，一杯白百合花茶就制成了。百合是百合科百合属的植物。广泛种植于东亚、欧洲、北美等北半球温带地区。我国南北均有分布。百合的球茎富含淀粉，可鲜食或晒干食用。用于药用。
百合是可以吃的，但并不是所有品种都可以吃。观赏性的不能吃。食用品种有卷花百合、龙牙百合、兰州百合等，主要食用部分是鳞片。鳞片加工后即可食用。
：
百合花吃法
1.白百合茶：准备百合2朵，蜂蜜10毫升。将干百合放入沸水中煮10分钟。饮用时加蜂蜜。
2、百合鹌鹑汤：准备百合、蜜枣、鹌鹑、胡萝卜。首先将鹌鹑洗净，用热水烫3-5分钟，然后捞出。胡萝卜切小块，百合、蜜枣洗净，放入砂锅内，倒入适量水，小火煮3小时。
3、百合汤：准备干净的百合，然后放入锅中，加水煮至很软，加入适量的白糖，即可食用。虽然吃起来有一点点苦味，但细细品味就会觉得甜甜的。让人回味无穷。
：
食用百合花功效与禁忌
百合含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养成分。可有效滋阴润肺，清心宁神，止咳祛痰，治疗长期阴虚。咳嗽，痰中带血，热病后期，余热未清。
百合花不适合患有风寒感冒的患者食用。体质虚弱、脾胃不适的人也不适合食用。经常痛经或胃寒的人不能吃。总之，内脏功能不好的人，身体就会偏寒。患者不能进食。
