莳萝在我国叫做土茴香,因为长相很像茴香,所以因此得名。它原产自印度地区,属于欧芹科、莳萝属的多年或一年生草本植物,带有强烈的香味,株高约为60-90厘米左右,茎部很直立,上面无毛比较的光滑,叶子鲜绿色,呈现为羽毛状,花朵为复伞形花序顶生,花瓣是黄色的,中间的叶脉是褐色的。

莳萝在中国叫啥

莳萝喜欢温暖湿润的环境。分布范围很广,我国各地多有野生和栽培。野生的多生长在草原、丘陵及田埂、路边、沟旁等。莳萝观赏性挺高的,它的叶子像鸟儿的羽毛一般,也有点像蕨类植物,叶子是非常翠绿的,莳萝的叶子还能散发甘草和茴香种子的香味,它很适合作为厨房的调味料,也能够用来制作香料,它的新鲜叶子可以不断收获,可以用来制作各种菜肴。

莳萝子主要功效为温脾开胃,通过祛除体内寒邪来缓解疼痛,暖肝理气,解鱼肉毒,常用于治疗胃脘和腹部感到寒冷疼痛,胁肋胀满,呃逆食少,寒疝等。