白芥子是一年生或二年生植物白芥种子,别名辣菜子。白芥子通常呈球形,其表面的颜色为灰白色至浅黄色,其外果皮比较薄且脆,并带有一定的油性。白芥子在正常情况下没有臭味,但它具有一定的辛辣味道,可入药。

白芥子是什么植物的种子

1.白芥是十字花科、芸苔属的一年或二年生植物,还称为辣菜子。白芥是茎部粗壮,高度约一米左右,叶互生,叶子比较宽大,形状为倒卵形,总状花序顶生,花冠黄色,长方卵形,长角果广线形,种子呈圆形,颜色为淡黄白色。白芥原产欧洲,在我国很多省份都有分布。

2.白芥子的直径一般为2-2.5毫米,其表面比较光滑,若将其放到放大镜下进行观察,则能够看见微妙的网纹。白芥子的一端具有1个形状为圆形、颜色为淡褐色的种脐,将其放入水中浸泡一段时间之后会膨胀。将白芥子的种皮去除后可以看到2片肥厚的子叶(油质),且子叶相互横纵折叠,胚根也参杂于其间。将白芥子粉碎且打湿后会散发出特殊的辛烈臭味。