橘子皮和陈皮不是同一种东西。橘子皮是将果皮剥去后晒干而得，而陈皮则是常用的药材，既可入药又可食用，还可以促进消化液的分泌。
橙皮简介
橙皮，又称黄皮，是芸香科植物橙子的果皮。是将剥去的果皮晒干或晒干。
橘子皮自古以来就被用作中药。其味辛、微苦，入脾、肺经，具有止咳化痰的作用。
橘子皮的主要功效是化痰消痰、理消化和胃、杀鱼蟹毒素、治疗胸膈气滞、提神醒脑、保护美容头发。
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陈皮简介
陈皮是常用的中草药，可入药、食用。陈皮为芸香科植物柑橘的干燥成熟果皮。
陈皮是一种非常常用的药材。它具有广泛的作用。对支气管有微弱的扩张作用，有较高的平喘作用。而且，它还能引起血管轻度收缩，血压迅速升高。同时，陈皮中含有的果胶对高脂肪饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
此外，陈皮中所含的挥发油对胃肠道有轻度刺激作用，可促进消化液的分泌，消除肠道内积气。
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橙皮和陈皮区别
陈皮顾名思义，自然就是存放时间较长的柑橘皮。它的完整定义是由柑橘类水果的干燥果皮制成的干果皮。这种皮若保持干燥，可保存较长时间，故称陈皮。可见，新鲜橙皮并不等于陈皮。
不仅如此，并不是所有的新鲜橘子皮都可以制成陈皮。只有成熟的橘子皮才能制成陈皮。而且，品质比较高的陈皮，对剥皮的时间要求非常严格。有的地方，橘子去皮后不能食用，因为果肉还差一点成熟。
橙皮和陈皮图片对比
