白菜和娃娃菜不一样，是两种不同的蔬菜。两种蔬菜的性质不同、颜色不同，白菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜，就是我们所说的大白菜，娃娃菜则是袖珍型的小白菜，半耐寒的蔬菜。白菜和娃娃菜从外形颜色上看也有不同，白菜中脉白色，叶柄白色，花鲜黄色，娃娃菜外叶绿色，球叶浅黄色、金黄色、白色等。

白菜和娃娃菜一样吗

大白菜是咱们国内原生的蔬菜品种，又叫包心白菜，在北方很多地方都有大量种植。大白菜个头大，产量高，耐存储，是北方很多家庭过冬必备的蔬菜之一。甚至有的家庭一要买几百斤，可以鲜吃，还可以做腌制白菜，味道很好吃。娃娃菜是从国外引进的白菜品种。个头也很小，可以包心结球，比较结实，口感一样很滑爽鲜嫩。并且很耐寒，种植范围更广。

从营养上来说，基础营养都差不多，都含蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素和多种微量元素。相对来说，小白菜和娃娃菜的维生素要多一点，大白菜的膳食纤维要多一点。但是之前的差别很小，几乎可以忽略。口感上来说，娃娃菜最鲜嫩，小白菜次之，大白菜排最后。