生菜和生菜叶不是同一种蔬菜。生菜是菊科一年生植物。生菜，也称为香水生菜，是叶用生菜的变种，也称为长叶生菜。它的主要食用部分是叶子。生菜的叶子摸起来光滑，表面呈长披针形，而生菜的叶子摸起来凹凸不平，形状有椭圆形、圆形或短锥形。生菜和生菜叶不是同一种蔬菜。生菜是菊科一年生植物。茎生菜的主要食用部分是茎，但叶子也可以吃。叶子的部分就是我们常说的生菜。叶、生菜，也称为香水生菜，是叶用生菜的变种，也称为长叶生菜。主要食用部分是叶子。

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油麦菜与莴苣叶子区别

1. 形式不同：

生菜的叶子摸起来光滑，表面呈长披针形，而生菜的叶子摸起来凹凸不平，形状有椭圆形、圆形或短锥形。

2.尺寸不同：

生菜比较小，可以从根部吃，而生菜比较大，但是只能吃它的叶子。

3、颜色不同：

生菜叶子的颜色是浅绿色的，而生菜叶子的颜色是比较鲜艳的亮绿色。

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油麦菜特点

生菜含有丰富的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分。它还含有大量的膳食纤维。不过，就热量和碳水化合物而言，生菜略低一些。其中生菜中含有的甘露醇等活性成分还可以促进血液循环、利尿。

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莴苣叶子特点

生菜叶又称春菜。它们在全国所有地区都有种植。它们可以分为叶和茎。它们味道微苦，可以刺激胃的消化，从而改善胃的消化情况。促进食欲，还有镇痛、催眠作用。