油菜籽和油菜籽不是同一种蔬菜。油菜籽又叫生菜、香菜等，味道微苦，但有降低胆固醇、治疗神经衰弱的功效。油菜籽的学名也叫生菜。上海青菜味道甜。一般来说，油菜籽的主要用途是提取植物油和制造食用油。但菜籽多用于食品加工行业，如：燕麦馒头、麦片、麦片等。饼干和一些饮料。油菜籽和油菜籽不是同一种蔬菜。油菜又名生菜、香生菜等，属于菊科生菜属。叶子呈针状，味微苦，但具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，因而深受人们的喜爱。油菜籽，学名上海绿，属于十字花科芸苔属植物。它的叶子是椭圆形的，味道有点甜。

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油麦菜与油菜区别

1.成长环境：

总体来说，油菜籽在我国分布较广，全国各地都有种植。但油菜籽主要分布在我国的西北、华北、西南地区。还有一些野生油菜花，多生长在山坡路边。高山草甸及潮湿处。

2、用途不同：

一般来说，菜籽的主要用途是提取植物油、制造食用油，但菜籽多用于食品加工行业，如：燕麦馒头、燕麦片、燕麦饼干和一些饮料等。

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油麦菜特点

生菜呈浅绿色。它的叶子含有乳白色的汁液，具有特殊的气味，可以驱除害虫。它对环境的适应能力强，抗病能力高。栽培速度快，生长期仅需50天。 - 55天，生长旺盛，生菜的质地也非常脆嫩，味道极其鲜嫩香浓，故有“凤尾”之称。

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油菜特点

油菜无毛，根粗而硬，常形成纺锤形块根。中脉白色，口感软韧，余味微苦。焯水后，苦味很容易去除。它对光和温度敏感。植物，只有在适宜的光照和温度条件下，油菜才能顺利完成其生长周期。根据播种时期的不同，油菜籽可分为“冬油菜”和“春油菜”两种。