绿豆是一种生长在地面上的植物。从植物本身的角度来看，绿豆是长在豆荚里的。待豆荚成熟后，即可将里面的豆子取出。绿豆在我国种植历史悠久，种植广泛。目前主要种植于河南、山东、安徽、湖北、陕西、山西、江苏、四川、辽宁等省区。绿豆在中国已有2000多年的种植历史。它是豆科植物绿豆的种子。现在人们常用绿豆来煮粥。尤其是夏天，多喝绿豆粥可以清热解暑。

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绿豆从哪里生长出来的

绿豆是一种生长在地面上的植物。从植物本身的角度来看，绿豆是长在豆荚里的。待豆荚成熟后，即可将里面的豆子取出。

由于绿豆在我国有着悠久的种植历史，可以说分布在全国大部分地区。目前以河南、山东、安徽、湖北、陕西、山西、江苏、四川、辽宁等省居多，东北三省也有一定产量。

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绿豆长什么样子

绿豆为豆科豇豆属植物，高约20厘米至60厘米。羽状复叶有3小叶。它们长出的豆荚呈线形、圆柱形，里面装有8-14颗绿豆。外观颜色淡绿色或黄棕色，短圆柱形。

绿豆生长过程与阶段

1. 发芽与生长

绿豆是从种子中长出来的。将绿豆种子用清水浸泡，待种子吸足水分后，播种于土中，再盖上细土。绿豆种子一周后就会发芽。这时给它们提供氮肥，可以加快植株的生长速度，让绿豆长出更多的枝叶。

2. 开花结果

每年夏季，绿豆进入花果期。开花时，花朵呈黄绿色或黄色，由蜜蜂和其他昆虫授粉。成功授粉后，果实开始发育和生长。新长出的果实呈绿色，薄而呈条形，表面布满细毛。

3、成熟采摘

每年六月至八月，绿豆生长成熟。此时豆荚已变黑或变黄，即可采摘。采摘后，应将果荚放在阳光充足的环境下晾晒几天。待果荚内水分蒸发后，即可将绿色果荚除去。