荠菜和蒲公英不是同一种蔬菜。虽然是餐桌上常见的两种野菜,但它们的科系、外观、味道等各不相同,差别很大。荠菜的叶子呈浅绿色或紫色,边缘有小刺,而蒲公英的叶子一般呈浅绿色,不随温度而变色。荠菜和蒲公英不是同一种蔬菜。虽然是餐桌上常见的两种野菜,但它们的科系、外观、味道等各不相同,差别很大。
荠菜与蒲公英菜区别
1. 外观不同
荠菜的叶子呈鲜绿色或紫色,边缘有小刺,而蒲公英的叶子一般呈鲜绿色,不随温度变化。
2.不同的果汁
荠菜的汁是水状的,有一定的味道,但蒲公英的汁是乳状的,是一种植物果肉,没有任何味道。
3、味道不同
荠菜质地柔软,味道比较浓烈,而且含有植物生物碱,味道偏苦,而蒲公英的叶子没有任何苦味。
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荠菜特点
荠菜又名荠菜、荠菜,为十字花科、荠菜属植物。此菜不仅肉厚肉厚,而且还有淡淡的清香。是秋季常见的蔬菜。
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蒲公英菜特点
蒲公英,又名蒲公英,为菊科蒲公英属植物。植物的根茎呈圆锥形,表面棕色。它也是一种营养价值很高的野菜。