大麦茶是用大麦加一些添加剂炒制而成，而麦芽则主要用小麦。两者的原料完全不同。小麦胚芽能促进蛋白酶的分泌，具有很高的药用价值。可清火、消食、利尿、解毒。大麦茶不含茶碱和咖啡因。虽然有一定的营养成分，但药用价值不高。

麦芽简介

芽是小麦发芽到一定程度后采摘，然后用小火炒制而成的加工品。药性温和，与脾、胃、肝经有关。营养价值很高，富含磷脂、小麦黄酮、淀粉酶、大麦芽碱、维生素、葡萄糖、麦芽糖等物质。

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大麦茶简介

大麦茶是由烤大麦制成的。需用热水冲泡约2-3分钟后饮用。闻起来有浓郁的麦香，具有开胃、减肥、助消化等多种功能。虽有作用，但不适合湿热食积患者。

麦芽和大麦茶区别

1.加工原料不同

大麦茶是用大麦加一些添加剂炒制而成，而麦芽则主要用小麦。两者的原料完全不同。

2、营养差异

小麦胚芽能促进蛋白酶的分泌，具有很高的药用价值。可清火、消食、利尿、解毒。大麦茶不含茶碱和咖啡因。虽然有一定的营养成分，但药用价值不高。

3、功效差异

大麦茶可以助消化、去油腻，但效果不如麦芽茶。麦芽和一些助消化的茶一起喝，对于消化不良等症状有非常显着的效果。