成熟后,小麦果实扁平,椭圆形,两端略尖,外面包褐色果皮。但大麦果实呈椭圆形,外面包裹着外稃壳,不像小麦那样容易剥落。大麦种子的味道很差。小麦可以直接磨成面粉,但大麦磨成粉后,不适合人类食用,所以目前人们主要吃小麦。
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大麦简介
大麦,又名毛麦、稻麦等,为禾本科、大麦属植物。是我国主要粮食和饲料作物之一。它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、磷等成分。
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小麦简介
小麦是草本植物,因为它的茎是草质的,比较柔软。它不含大量木质部,其果实是人类的主食之一,可制成面包、馒头、饼干、面条等食品。
大麦和小麦区别
1. 水果的区别
成熟后,小麦果实扁平,椭圆形,两端略尖,外面包褐色果皮。但大麦果实呈椭圆形,外面包裹着外稃壳,不像小麦那样容易剥落。
2、口味差异
大麦种子的味道很差。小麦可以直接磨成面粉,但大麦磨成粉后,不适合人类食用,所以目前人们主要吃小麦。
3、效果不同
小麦具有养心安神、补肾填精的功效。大麦味甘,性凉。具有益气和胃、提神醒脑、消除疲劳的功效。它还含有大量的维生素和消化酶,非常适合老人和儿童食用。好的