成熟后,小麦果实扁平,椭圆形,两端略尖,外面包褐色果皮。但大麦果实呈椭圆形,外面包裹着外稃壳,不像小麦那样容易剥落。大麦种子的味道很差。小麦可以直接磨成面粉,但大麦磨成粉后,不适合人类食用,所以目前人们主要吃小麦。

大麦简介

大麦,又名毛麦、稻麦等,为禾本科、大麦属植物。是我国主要粮食和饲料作物之一。它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、磷等成分。

小麦简介

小麦是草本植物,因为它的茎是草质的,比较柔软。它不含大量木质部,其果实是人类的主食之一,可制成面包、馒头、饼干、面条等食品。

大麦和小麦区别

1. 水果的区别

成熟后,小麦果实扁平,椭圆形,两端略尖,外面包褐色果皮。但大麦果实呈椭圆形,外面包裹着外稃壳,不像小麦那样容易剥落。

2、口味差异

大麦种子的味道很差。小麦可以直接磨成面粉,但大麦磨成粉后,不适合人类食用,所以目前人们主要吃小麦。

3、效果不同

小麦具有养心安神、补肾填精的功效。大麦味甘,性凉。具有益气和胃、提神醒脑、消除疲劳的功效。它还含有大量的维生素和消化酶,非常适合老人和儿童食用。好的