可食用玫瑰品种有平阴玫瑰、保加利亚玫瑰、大马士革玫瑰、苦水玫瑰、北京白玫瑰、法国千叶玫瑰。玫瑰的食用方法：取干玫瑰4朵，放入杯中，加入热水、枸杞、蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用；玫瑰洗净，放入锅中，加入大米、清水，烧煮40分钟左右，即可食用。

食用玫瑰有哪些品种

1.关于平阴玫瑰：平阴玫瑰是山区绿化、美化和水土保持的一类非常好的花木，不但任人观赏，并且有着很高的经济价值。根皮可以做丝绸棕褐色染料；花可以制酒、制糖、做酱、窨茶，也是日用化学工业制香脂、女士香水、牙膏、饮品、高端化妆品和芳香工业的名贵原料。

2.关于保加利亚玫瑰：保加利亚玫瑰通常是指常年在保加利亚种植的大马士革系类玫瑰的统称。最主要的种类有浅粉色、淡粉色与白色3个种类，在其中以白色品质最好，但生产量非常低，非常珍稀。其次是淡粉色品种，产量高，应用广泛。另一个种类则用以复配时少许使用。