大麦和麦芽不一样。大麦用于食品加工、饲料加工和啤酒生产。大麦苗可治疗多种疾病,还可用来煮汁。大麦剩下的渣用来制醋,可以治疗气滞、风痹等症状。麦芽可用于治疗消化不良、脾虚、食少等症状。

大麦简介

大麦是禾本科、大麦属植物。它也是一种一年生草本植物,也是世界上最古老的粮食作物之一。大麦在我国分布广泛。其种植面积在粮食作物中居第四位,仅次于水稻、小麦、玉米。

麦芽简介

麦芽是一种常见的中药材,生长于北方。它是以大麦的成熟果实为原料,经发芽、干燥而成的加工产品。它的营养价值丰富,对人体有很好的益处。影响。

大麦和麦芽区别

1.形态特征不同

大麦的茎粗壮,表面光滑无毛,叶子长而平,花序呈穗状,每个节上长有3个小穗。麦芽呈纺锤形,表面淡黄色,背面有纵沟。幼芽和根会在下部的胚根处生长。幼芽呈长披针形条状,根细长。弯曲。

2、功能不同

大麦用于食品加工、饲料加工和啤酒生产。大麦苗可治疗多种疾病,还可用来煮汁。大麦剩下的渣用来制醋,可以治疗气滞、风痹等症状。麦芽可用于治疗消化不良、脾虚、食少等症状。