竹笋的品种特别丰富。大多数竹笋适合生长在温暖湿润的热带、亚热带和温带地区。只有极少数竹笋分布在温带和寒冷地区。竹笋一般生长在山上或单独的竹林中。我国的优良竹笋主要集中在南方长江中下游地区。
竹笋生长地方
竹笋的品种特别丰富。大多数竹笋适合生长在温暖湿润的热带、亚热带和温带地区。只有极少数竹笋分布在温带和寒冷地区。
竹笋一般生长在山上或者单独的竹林里,因为竹笋只有长时间不见光的时候味道才比较好。
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竹笋生长环境
竹笋主要在每年春季的3月至5月期间生长。竹笋生长最适宜的温度是年平均气温17度左右,夏季平均气温在30度以下,冬季平均气温在4度左右,所以我国南方的竹林更加茂盛。
然而,北方的竹林相对稀少。种植竹笋要求土层深厚、疏松、肥沃、湿润、排水良好、通气的土壤。土壤的最佳pH值为4.5至7。
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竹笋产地分布
我国优良笋主要集中在南方长江中下游、贵州遵义、江西、皖南、浙江、四川、广西等地以及珠江流域、福建、台湾等地。其中,浙江的笋是全国最好的。广东省揭阳市揭东县以笋闻名,莆田镇也被称为“笋之乡”。