茭白是我国特有的水生蔬菜，生产它的国家只有越南。野生稻的种植范围从中国东北到华南。茭白可以治疗雀斑，还可以入药。如果患者肥胖或者有心脏病、肺病，不适合做这样的手术，就只能喝黄连、黄芩、黄柏等黄色草药来治疗。
菱白类型与属性
类型：茭白是我国特有的水生蔬菜，唯一生产的国家是越南。野生稻的种植范围从中国东北到华南。
性状：菰米为禾本科多年生水生草本植物。它喜欢温暖湿润的气候，适宜在粘壤土中生长。
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菱白长什么样子
茭白茎因感染黑穗病菌而不结头，茎继续膨大，形成肉质茎，这就是茭白茎。顶生圆锥花序大，叶绿而有光泽，皮红，肉白。
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菱白作用与价值
清热解毒：荸荠具有清热解毒、止渴、润肠通便的功效。荸荠中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，促进机体的消化吸收。
解酒醒酒：荸荠含有丰富的维生素，具有解酒作用，可解酒醉。对解酒、治疗醉酒、酒精中毒非常有效。
利尿退黄：荸荠味甘寒，性平益。可利尿除水，辅助治疗四肢水肿、小便不利。荸荠能退黄，对黄疸型肝炎有益。
滋养肌肤：菱角中所含的豆醇可以清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的生成。它还可以软化皮肤表面的角质层，使皮肤细腻、白皙。
补虚强体：荸荠含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，可以补充人体的营养成分，有强身健体的作用。
