莴笋和莴苣不一样。莴笋是莴苣的一种种类，它是茎用型的莴苣，莴苣还有一种叶用型的品种。莴笋和莴苣的营养价值丰富，食用价值都很高，它们的习性相同，都喜欢在冷凉环境中生长，种植莴笋和莴苣最好在春秋两季进行。

莴苣和莴笋是一样的吗

1.莴苣和莴笋是不一样的，它们虽然都是菊科莴苣属的蔬菜植物，不过莴笋其实就是莴苣的一种，它的可食部分是茎干，而莴苣有两种类型，一类是茎用类型，一类是叶用类型，例如生菜其实就是一种莴苣。

2.莴笋和莴苣的食用价值都很高，它们都是很常见的蔬菜，莴笋的口感爽脆，十分爽口，叶型的莴苣叶子也挺鲜嫩，它们都含有大量的营养价值，既可以生吃也能够熟吃，食用莴笋和莴苣还能够增强人们的食欲。

3.莴笋莴苣的一种品种，它们的习性相同，都属于耐寒性蔬菜，喜欢生长于冷凉气候条件中，最适合生长温度在15-20℃，假如温度太高，它们就难以发芽生长，在它们生长过程中还需要有充足的水肥。

4.种植莴笋和莴苣适宜在春秋两季的时候进行，种植前需要先整地施肥，使土壤变得松软肥沃，之后把它们的种子栽种到土中，保持土壤微微湿润，很快它们就能够出苗生长，成熟所需的时间也不长。