莲根，又名莲根，为莲科植物的根茎。它可以食用或入药。它是莲花的肥大的地下茎。它通常生长在沼泽中。它喜欢温暖的环境，不能忍受阴凉。生长旺盛期间，温度需保持在30左右。池塘水温应保持在25左右，生长期需保证充足的阳光，以促进其枝、叶、茎的生长。它原产于印度，后来传入我国。
藕类型
莲藕，又称莲藕，为莲科植物的根茎。它可以食用或入药。它是莲花的肥大的地下茎。它通常生长在沼泽中。它最初产于印度，后来传入中国。现江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有栽培。
：
藕属性
莲藕是莲花科植物。适宜低洼地、池塘、湖泊栽培。它喜欢温暖，不耐阴。莲藕在15以上种植时即可发芽。生长期需保持在30左右。池塘水温应保持在25左右，生长期需保证充足的阳光。
：
藕长得怎么样
莲藕在土深10-20厘米处长出手指粗细的细长枝条，称为莲鞭。生长后期，莲鞭前节间明显变大、变粗，成为食用莲藕，生吃。大的藕称为主藕，主藕节上有24个子藕。
1、莲藕形状：莲藕有长须状的不定根，生于地下茎节中。呈束状，每节有5-8束，每束有不定根7-21个。根系多分布浅，生长弱，根再生能力弱。
2、莲藕叶是什么样子的：俗称荷叶，是一片大的单叶，从茎的各个节向上生长。它有一个长长的茎。叶子开始垂直卷曲，然后展开，近圆形，全缘，绿色，有叶脉的中心。它与叶柄相连，称叶鼻，与叶柄和地下茎内的气道相通。
3、莲藕的颜色：莲藕的外皮摸上去光滑无毛。整个莲藕又脆又硬。颜色为黄棕色，切开后内部呈白色。
：
藕的作用和价值
1、莲藕含铁量较高，适合缺铁性贫血患者食用。而且它的含糖量不高，含有大量的维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等身体虚弱的人有益。
2、莲藕含有丰富的维生素K，有收缩血管、止血的作用。新鲜莲藕汁可以治疗尿路感染和持续流鼻血。煮熟吃可以治疗哺乳问题。
3、莲藕可作水果，也可作菜肴。生食和熟食均适宜。具有良好的药用价值。它性寒，味甘凉，入胃。适用于醉酒、咳血、吐血等症状。
