荠菜的名称有很多种。其他名称包括平铲、菜花、菜花和菱角。当地称为香荠菜。北方一些地区也称黑甘蓝、白菜花。四川人称之为干油菜籽。在河南称干油菜籽。而湖北称之为荠菜，荠菜是一年生草本植物，也是常见的野菜。荠菜是春秋季蔬菜。通常在春季三月至四月收获。这个时候比较新鲜，秋天也可以用。收获了，但味道不如春天。
荠菜又叫什么菜
荠菜是一年生草本植物，也是常见的野菜。荠菜是春秋季蔬菜。通常在春季三月至四月收获。这个时候还是比较新鲜的。秋季也可采收，但味道不如春季。
荠菜的名称有很多种。其他名称包括平铲、菜花、菜花和菱角。当地称为香荠菜。北方一些地区也称黑甘蓝、白菜花。四川人称之为干油菜籽。在河南称干油菜籽。湖北称其为荠菜。
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荠菜长什么样子
荠菜的主根呈圆柱形或圆锥形，花朵多长在顶部。它们是白色的，没有香味。花果期主要集中在每年的4月至6月之间。它整体看起来是绿色的，生长在野外。
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荠菜生长在什么地方
荠菜主要生长在北方的一些地区。北方很多人拿着容器去野外挖荠菜。常见产地有辽宁、河北、吉林、江苏、江西、内蒙古等地。
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荠菜功效和作用
荠菜的吃法有很多种。最简单的就是洗干净沾酱吃，这样营养成分就可以蒸发掉。后来还可以做成丸子、饺子、炒鸡蛋等。经常食用荠菜可以美容去火。而且荠菜中还含有可以使子宫收缩的成分。
