茭白又叫茭白、茭白手、钓胡、高瓜、西瓜、茭白、高笋、竹笋、茭白等。由于这种蔬菜的营养价值非常丰富，所以又被称为茭白。 ”“水参”，而茭白一般指的是茭白，是禾本科、茭白属植物。它是秋季蔬菜，其成熟时间是秋季的9月到10月，是秋季的蔬菜。 10月到12月上市。蔬菜一般在春季3月到5月种植。
茭菜又叫什么菜
茭白一般指茭白，为禾本科、茭白属植物，是秋季蔬菜秋季9-10月成熟，10-12月上市，此类蔬菜一般在春季3-5月种植。
茭白又叫茭白、茭白手、钓胡、高瓜、西瓜、茭白、高笋、竹笋、茭白等。由于这种蔬菜的营养价值非常丰富，所以又被称为茭白。 “水中人参”。
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茭菜长什么样子
茭白的茎高大直立，高约1-2米，根茎匍匐，须根粗，叶鞘厚，叶舌膜质，叶扁而宽，花序大圆锥形。果实呈圆柱形。
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茭菜生长在什么地方
野生稻多生长在温暖湿润的平原地区，对光照的要求不是很严格。我国主产区有甘肃、陕西、河北、四川、福建、广东、湖北、湖南等省。
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茭菜功效和作用
营养价值：茭白的吃法有很多种。可炒、可红烧、可做汤。味道非常好。这种蔬菜富含糖、有机氮、赖氨酸、脂肪、蛋白质和纤维。和其他营养素。
药用价值：茭白味甘，性寒。入药时具有生津止渴、利水除湿、解毒除烦的功效。用于治疗黄疸、痢疾、目赤等症状。
