芹菜是伞形科植物。一般来说,有两种蔬菜与芹菜非常相似。一种是雪里红,一种是香菜。他们的外貌十分相似。其中雪里红叶子多,边缘有皱纹,花色鲜黄,一般味道比较香;香菜的叶子比较小,但分枝较多,茎比较细长,四季均可食用。味道较香,常用于汤或凉菜的提味。
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和芹菜很像的蔬菜
芹菜是伞形科植物。一般来说,与芹菜类似的蔬菜有两种。一种是雪里红,一种是香菜。他们的外貌十分相似。
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雪里红
雪里红叶子很多,边缘有皱纹,花是鲜黄色的。它是一种十字花科蔬菜,一般味道都比较香。常在秋季食用,适宜生长于南方温暖的地方,目前河北、河南、山西等地区均有种植。
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香菜
香菜的叶子比较小,但是分枝很多,茎也比较细长。它属于伞形科香菜属。四季皆可食用,味道比较香。它常被用来给汤或凉菜调味,一般种植在沿海地区。
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芹菜长什么样子
芹菜的主根比较发达。其形状一般为半圆形或扇形。它有比较浓郁的香味。一般对土壤要求较高,需要较强的保水保肥能力。土壤,否则会影响其正常生长。