生菜是菊科植物。在我国栽培历史悠久。不仅易于栽培管理，而且采摘后可直接食用。在中国分布广泛。它喜欢凉爽的环境，不耐热。在15-20下生长适中。生长期持续90-100天。夏季温度最好不要超过30度，以免生长不良，叶子粗糙，味道有点苦。冬季温度应在0度以上。
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生菜是什么植物
生菜又叫叶用生菜、鹅白菜、生菜、宋白菜等。生菜是菊科植物，不属于十字花科。生菜在我国有着悠久的栽培历史。不仅易于栽培管理，而且采摘后可直接食用。耕地面积不断增加。
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生菜生长习性
1、生菜喜阴凉环境，不耐寒、不耐高温。在15-20下生长适中。生长期90-100天。种子耐低温，4即可发芽。发芽适温为18-22。 30以上几乎不发芽。
2、植物生长期喜寒冷气候。最适宜生长温度为15-20。其产量高、品质好。持续高于25。生长不良，叶片粗糙，味道稍苦，但耐寒性较强，可0甚至短期冷冻。低温对生长影响不大。
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生菜生长地方
生菜原产于欧洲地中海沿岸。它在野外种植和驯化。这种蔬菜很早就传入中国。东南沿海，特别是大城市郊区和广大地区均有栽培，尤其是台湾省。许多生菜品种都喜欢温暖的气候。
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生菜长什么样子
生菜的叶子松散，不形成球。它们有绿色、白色、红色和紫色。它们的纤维含量比生菜更高。根据叶子的颜色，可分为绿生菜和紫生菜。
根据叶子的生长状态，分为散叶菜和球菜两种。前者的叶子分散，后者的叶子球形。细分后，丸状蔬菜有两种。
(1)一类是奶油菜，叶子呈倒卵形，叶子光滑，质地柔软，边缘略呈波纹状。
(2)另一种脆叶菜，叶倒卵形，叶有皱纹，质地松软，叶缘呈锯齿状。
生菜图片欣赏
