生菜是生菜属草本植物，原产于欧洲地中海沿岸，中国各地均有栽培。生菜是一种耐寒蔬菜，喜欢凉爽的气候，不耐高温。其味道非常鲜美酥脆，受到很多人的喜爱。吃生菜可以促进消化液的分泌和胃肠蠕动，增进食欲，极其适合老年人、孕妇、长期卧床不起的人以及高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘的患者食用。
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莴苣植物类别
生菜是属于生菜属的草本植物。种植品种有生菜、生菜等，生菜可食用。其味道非常鲜美酥脆，受到很多人的喜爱。
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莴苣的作用
生菜味甘，性凉。可通乳、利尿、消化食物、醒酒、美白牙齿、清气，可治疗小便赤涩、小便短、尿血等。
吃生菜可以促进消化液的分泌和胃肠蠕动，增进食欲，极其适合老年人、孕妇、长期卧床不起的人以及高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘的患者食用。同时，生菜的热量相对较低。对于那些需要减肥和保持健康的人来说，它是一种很好的食物。
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莴苣生长地方
生菜是耐寒蔬菜，喜凉爽气候，不耐高温。发芽温度在4以上，最适温度为15-20。超过30就不能发芽，需要量较大。适宜在富含有机质、保水保肥良好的粘质壤土或壤土中生长。生菜喜欢微酸性土壤。土壤pH值在6.0左右。生菜原产于欧洲地中海沿岸，在中国各地均有种植。
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莴苣的样子及图片
生菜一般高1米左右。茎直立，单生。茎和叶较小，呈椭圆形。果实扁平，浅棕色。花果期为2月至9月。
