严格意义上说凤梨就是菠萝的俗称，但在实际生活中却不是这样区分的，一般称普通菠萝为菠萝，无眼菠萝称为凤梨，菠萝的叶子边缘上的锯齿比较大，凤梨的叶子相对比较光滑，叶冠也比凤梨要大，菠萝去皮后还要去掉眼，凤梨去皮后非常光滑，凤梨要比菠萝甜。

菠萝与凤梨到底有什么区别

菠萝和凤梨还是有明显区别的。从生物学的角度来讲，两种水果都属于凤梨科。但是实际上它们主要的区别是产地不同。凤梨的刺很浅，一般打皮之后就可以食用了。而菠萝的内刺比较多，无法直接食用，必须要去除以后才可以使用。

菠萝当中含有一种叫菠萝蛋白酶的成分，如果直接食用，可能会引发过敏反应，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，但如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。不过浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失。