跟荠菜很像的有毒野菜有:蕨菜、马齿苋、鱼腥草、马兰头。生活中和荠菜长得相似的野菜有很多,蕨菜便是其中之一,蕨菜喜欢生长在浅山区向阳地块,多分布于稀疏的针阔叶混交林中,食用的时候可以选择没有展开的幼嫩叶芽的部分。荠菜是一种食用价值较高的野菜,是十字花科、荠属植物。如果平时注意荠菜的食材,能够在路边、屋前等地方看到荠菜的生长,因为荠菜本身也是一种生长能力极其顽强的食材。
荠菜相似的毒野菜有哪些
马齿苋在我国各地均有生长,在肥沃的土质中生长,植株的耐旱以及耐劳,嫩茎叶能够用来制作成蔬菜,其形状与荠菜长的非常的相似,是一种良好的蔬菜,其中富含丰富的维生素物质,经常食用对于人体的健康比较有益。
鱼腥草的形状与荠菜相似。如果不仔细观察,很难区分两者。鱼腥草通常在夏天收获,晒干后能够入药,具有抗菌和提高身体免疫力的作用。