春季土豆我们中原地区一般是在2一3月份种植，由于我国国土面积较大，气候存有差异，种植时间有所不同，比如青海，甘肃，黑龙江等到4月下旬5月初种植，海南，广东，广西在上一年的10月下旬11月初种植。

春季土豆种植最佳时间

土豆比较怕强光，在成长期时，适当的光照时间是必要的，不然它的果实质量会受到影响，而且口感也不好。强光一定得避免，不然叶片可能会干枯。土豆喜湿润，成长期需提供湿润的土壤环境。但夏季多雨的时候，也得及时将地里的积水排掉，不然会危害根系。肥料在土豆的成长中所起的作用还是比较大的，而且可以有效的提高产量。基肥很重要，之后追肥以碧卡水溶肥为主。

土豆中含有大量的黏液蛋白，能促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑、还可以预防心血管和系统的脂肪堆积，保护血管的弹性，所以土豆可以预防动脉粥样硬化的发生。土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老的作用。