甜瓜开花坐果期间时，需要保持空气和土壤湿润来延长授粉时间，从而有利于花粉萌发和幼果膨大，而土壤则以半干半湿为宜，促进坐果。甜瓜在瓜坐稳后，对于水分的需求量很大，一旦水分不足，就会导致细胞伸长受限，果实明显变小甚至出现畸形，因此需要适当增加灌水次数和灌水量，并保证土壤湿润。

大棚甜瓜水肥管理技术

追肥方案与土壤类型、土壤肥力、气候条件、栽培品种以及种植密度有关。以砂壤土为例，追肥技术如下：甜瓜在整个生育期间，每亩地一共随水冲施15kg尿素，15kg硫酸钾，8-10kg腐殖酸钾。其中伸蔓期时，随水追施少量尿素和硫酸钾。膨果期时，主要追施硫酸钾，同时配合施加尿素和腐殖酸钾。头茬甜瓜采收后，追施尿素和硫酸钾，促进二茬瓜的膨大。

甜瓜在挂果期，需要充足的光照和较大的昼夜温差，有利于果实甜度的累积。甜瓜种植期间白天应减少通风，提高室温；夜间则加强田间通风，降低室温，如果温度过高，叶片呼吸大，碳水化合物会消耗很大，导致糖分减少，甜瓜不甜。对于甜瓜而言，如果没有控制田间水分，会影响甜瓜的甜度。尤其是甜瓜成熟期，要控制甜瓜浇灌的水量，采收之前的前几天，不需要给予水分，这样能够保证甜瓜在上市以后甜度达到一定的要求，口感也会更加的好。