香菜有大叶品种和小叶品种,一般栽培多选小叶品种。露天栽培:春、秋、冬季皆可露地栽培,苗期不宜浇水太多,夏季需适当遮阴,并防暴雨冲刷,雨后及时排水,保证出苗整齐。大棚栽培:一般9至10月直播,入冬前灌一次冻水,以利幼苗越冬。土地施肥:应选择土壤疏松、有机质丰富、灌溉方便的地块。
香菜的种植方法
选择土壤比较肥沃,保水、保肥性能好,旱能浇、涝能排,通透性能好,5年以上没种过香菜的地块,切不可重茬。每667平方米(1亩)施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除,以减少病虫害发生。深耕细耙,做畦,畦以宽1-1.5米、长8~10米为宜。
夏季种植香菜播种期要求不严,一般5~6月份播种,播后40-50天收获。播前要浸种催芽,这样能保证出苗齐、出苗块。催芽方法:先用清水浸种24-30小时,捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上,厚度2~3厘米,上盖潮湿麻袋。温度在20~25摄氏度时,每天搅动1-2次,保持种子有一定的水分,经过3~4天的出芽播种。