可食性玫瑰花可以食用，观赏性玫瑰花不可以食用。食用玫瑰包含平阴玫瑰、匈奴玫瑰花、苦水玫瑰等，是历经科学试验专业培育出的能够供人烹饪食用的种类。普遍的玫瑰花酱、玫瑰花膏、玫瑰糖等便是用食用玫瑰做成。

玫瑰花瓣可以吃吗

可以泡水喝，具有清热养肝，明目等等，也可以做玫瑰花饼，像云南就有这个特产卖的，味道还是挺不错的也可以抹浴，用它来泡水喝的话第一步，要洗净晒干，最好还是要加工一下，然后要很好的保存。

玫瑰花泡水具有健脾开胃，利尿消肿的作用。玫瑰富含人体所需的微量元素，如维生素C、氨基酸、可溶性糖、生物碱、钙、铁、镁、硒等，能抗氧化，清除体内自由基，去除晒斑、色斑、老年斑、黄褐斑。可以防治痢疾，便秘，女性痛经。促进微循环，解油腻，增加肠胃蠕动，促进体内垃圾和毒素的排出，防止脂肪堆积。