生姜不喜欢寒冷的生长环境，比较适合温暖湿润的环境。耐阴，不喜欢强光，怕水涝。在我国的南方和山东地区栽种的比较多一些。根据我以前在家种姜的经验，我个人认为我可以在家种姜。自然结的姜肯定不如大田种植的好，但观叶也是不错的选择，油绿如竹。

姜的种植方法和时间

生姜的生长时间一般是四五个月，所以如果你想在家里收获生姜，当地的温度一定要合适，也就是说10月份不能初霜，否则生姜会冻死。先准备一块发芽但不腐烂的生姜。如果没有发芽，可以先把生姜放入清水中发芽。一般一周左右就能看到生姜发芽。

生姜是一种中药，临床上常分为生姜、干姜、炮姜等多种类型。生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、常用于治疗细菌感染、抗氧化、抗衰老等功效。可以治疗因为吃很多食物，而出现的寒凉的消化道症状，例如腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐、胃疼，而且得到温度和按压之后，疼痛会减轻。