白菜是寒性蔬菜。一般来说，卷心菜主要生长在秋冬季节，受季节性气候的影响，卷心菜的寒冷较重，所以属于冷蔬菜。假如体质偏寒的人吃了，在吃的时候，要配上热性食材一起吃，以缓解白菜的寒性。

白菜是热性还是凉性

白菜富含维生素C和锌，能解热除烦、通利肠胃，不是湿热食物。形体肥胖、嗜食肥甘、神倦、懒动、嗜睡、恶心呕吐等属于湿热型体质的特征。应注意养生，调整饮食，减少饮酒吸烟，多吃薏苡仁、茯苓、莲子、桂圆、蚕豆、绿豆、鸭肉、莲藕等，不吃辛辣食物，少食牛、羊肉。

一般情况下，湿热的治疗分为湿重和热重，湿重以化湿为主,多用六一散、三仁汤、平胃散等；热重以清热为主，用连朴饮、茵陈蒿汤、葛根芩连汤。再根据每个病患的不同表现选择其他相应的药来进行辅助，如患者有湿疹、疔疱现象，则在之前的基础上加野菊花、地丁草、苦参等；若患者有关节肿痛现象，则在之前的基础上加桂枝,忍冬藤,桑枝等；若患者有腹泻、痢疾、白头翁等现象，则在之前的基础上加地榆,车前子等；