西红柿如何保存

西红柿保存的方法有：冷藏保存、速冻保存、制成番茄酱保存、烤干保存、常温保存。把它清洗干净，把表面的水分晾干。然后在2-4度的温度下冷藏；将清洗过的西红柿放入食品袋中，然后放入冰箱的冷冻层中；将其切成块，放入干净的容器中，然后在锅中蒸，蒸约20分钟，拧紧瓶盖等。

西红柿如何保存

西红柿含有丰富的维生素C，而维生素C有极强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素C而有非常好的增强免疫力的功效。能提供丰富的番茄红素，番茄红素具有很好的去除自由基、抗氧化、抗衰老作用，能补充丰富的有机酸，然后能促进消化液的分泌，对食欲不振、腹胀、消化不良，适当吃西红柿有非常好的增强消化能力。

西红柿在6-8月就会成熟。西红柿的开花时间是在夏季，花期一般持续十五到三十天，之后西红柿会在夏秋6-7月份的时候结果，并且它的成熟季节也是为夏秋季，具体的时间为6-8月份。但不同种植地区具体成熟的时间是不同的。