香菜最佳播种时间在5到6月之间。播种前，选择叶片较小、香味较浓的种子，对土地进行深度翻转和干燥，用浓度为1%的300倍多菌灵溶剂泡30分钟，播种进行撒种就可以，之后再对种子进行遮阳和浇水。香菜一般在春秋季节进行播种，需要选择耐寒的小叶品种，将种子外皮揉搓泡24小时，用湿布包着7-10天进行催芽。在土壤中直接播种发芽的种子，撒土覆膜养护1～在2个星期内，种子会发芽，然后浇水增加光照，使其茁壮成长。

种植香菜通常在什么时候

播种前，应选择耐寒、香味浓郁的香菜品种进行种植。一般来说，应选择小叶品种，从超市购买饱满健康的新鲜种子，戳掉外面的果皮，然后用清水泡。种子可以在24小时内膨胀。用湿布包好种子，将种子放在15个温度环境中～在20℃左右的适宜环境下，对其进行催芽处理。一般而言，香菜的种子会是7～十天后成功长出小芽，然后将湿布去掉，播种就可以。

香菜里面含有丰富的矿物质，比如钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等，香菜中含的维生素c也是普通蔬菜的很多倍。食用香菜后能促进唾液分泌、加快胃肠蠕动，预防铅中毒。具有出汗透疹、消食下气、醒脾、中等功效，对麻疹早期出汗不畅、食物积滞、食欲不振、肛门脱垂等疾病非常有帮助。