种植乌塌菜可以在一年四季进行，不同时间选择的品种不同。种植之前先要给土壤施肥，提高它的肥力，并且整平作畦。之后将种子条播或撒播到土壤中，覆盖细土后镇压一下，并且要浇透水，保持土壤湿润。通常2-3天就会出苗，之后等到长出6、7片叶子的时候进行定植。

乌塌菜的种植方法和时间

乌塌菜在北方一般选在6月或者8月种植，6月中旬或者下旬种植，8月上旬就能收获，8月中旬种植的话，9月下旬即可采收，注意不要太晚种植，气温变冷，植株容易受冻死亡。乌塌菜的生育期一般是70~80天，生长周期短，生长阶段施肥次数也比较少，种植时土壤要保持保持湿润，不要过干或过湿。

乌塌菜性喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温20~25℃，生长发育适温15~20℃，在25℃以上高温则生长不良。乌塌菜喜光，阴雨弱光容易导致过度生长，茎节伸长，质量下降，对土壤适应性强，但最适合微酸性粘壤土，富含有机质，保水保肥力强。