百合花可以吃。百合花也分为可食用和不可食用的，对于比较常见的白百合、粉百合以及其它铁炮百合等当做鲜花使用的百合花是不可以食用的，而专门食用的百合品种有宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种，对于女性用百合花代茶饮用有养颜排毒的作用，也可以使用干百合熬粥还可以起到润肺滋养的作用，但因其甘寒质润，对于风寒咳嗽以及脾胃虚弱的患者禁止使用。

百合花能吃吗

百合是中药材，性微寒，味甘，有润燥清热的作用，百合可以药用，也可以食用。适量的吃百合，具有养心安神，润肺止咳的作用。百合可以美容养颜，清热凉血，适用于肺热或肺燥咳嗽，热后余热未清，心烦口渴等疾病，油性皮肤的人多吃百合。

临床上常用于治疗阴虚燥咳、劳咳咯血、阴虚热失眠、心悸。百合属于药食同源，平时家里可以备点百合煮粥。用百合、山药、小米、胡萝卜煮粥起到养胃的作用。对于咳嗽者可以用百合、梨、川贝、银耳一起煮后喝汤吃。百合跟莲子煮水喝，起到清心热的功效。百合、蒲公英、乌药、青皮、五灵脂水煎饭后服用还可以治疗消化性溃疡。