蘑菇是真菌。蘑菇一般称为双孢蘑菇，又称白蘑菇和洋蘑菇，属于伞菌目，属于伞菌科，属于蘑菇科。它们是世界上人工栽培范围广、产量高、消费大的食用菌品种，在许多国家得到广泛栽培。近年来，随着人们生活水平的逐步提高，人们对蘑菇的需求越来越大，年消费量也越来越大，双孢蘑菇的工业化生产也开始了。

蘑菇是真菌吗

无毒蘑菇帽应该是扁平的，没有突起，应该有粉红色或黑色的细菌褶皱（有毒蘑菇通常是白色的细菌褶皱），细菌褶皱应该生长在细菌帽上，而不是茎上。记住，虽然这些识别知识通常适用于许多蘑菇，但这并不是真理。当然，如果你没有充分的把握，最好不要先吃。

蘑菇又称双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菇、肉菌、蘑菇菌。蘑菇的名字因地区而异，但蘑菇更常见。鲜蘑菇可以满足一天所需要的维生素，一个体重70公斤的成人每天摄入100-200克干蘑菇，能够维持营养平衡。蘑菇是1种高蛋白、低脂肪、低热量食物。蘑菇的营养价值仅低于牛奶。