豆芽最快又好将大粒饱满的黄豆放入装有水的盆中,从圆形泡至椭圆形即可。将盆中的水倒掉,用湿润的布子盖在发起来的豆子上面。将发芽的豆子放在温暖的地方,不受阳光直射,转移到有洞的盆里。每天按时浇水,浇水后要记得盖纱布,挑选密集的地方拔取。浸泡豆类时,一定要注意适宜的水温在20-23度左右,冬季可延长浸泡时间,夏季8-12小时。

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吃豆芽后消化水解产生的碱基可以中和体内多余的酸,达到酸碱平衡。经常吃豆芽会让你感到精力充沛;豆芽蔬菜还富含膳食纤维,可以帮助肠胃蠕动,预防便秘;豆芽发球是一种低能量、高营养的绿色食品,经常食用可以降低血脂和血糖;发芽的种子含有大量的维生素C,可以提高人体免疫力,预防坏血病。

豆芽具有以下作用:第一种,豆芽中含有丰富的维生素c,进入体内可以促进胃肠的消化与吸收,另外还可以有效预防牙龈出血。豆芽中含有纤维素,能促进胃肠道的消化吸收,并能起到减肥的作用。豆芽中含有一定量的磷、锌等矿物质,可以补充体内微量元素。