竹叶青是绿茶，产自四川省峨眉山。峨眉山产茶历史悠久，唐代白芽茶被列为贡品。峨眉竹叶青形扁条，两端尖细，形似竹叶；内质香气鲜美；汤色清澈，味道浓郁醇厚；叶底嫩绿均匀。清明节前只采摘竹叶青茶，只选用茶芽，采摘的新叶经过杀青、揉捻、烘焙等过程。

竹叶青是什么茶

春天是采摘竹叶绿的最佳时期。春天的新芽很丰富，营养丰富。春茶是清明节和谷雨前采摘的最佳茶叶。竹叶绿在春天采摘。竹叶绿是根据成品茶的颜色和制茶工艺制成的。竹叶绿属于绿茶。

竹叶青的芽叶的采摘要求很严格，它有三个不同的等级来区别相对的好坏。竹叶青是峨眉山生产的一种鼎鼎有名的绿茶。竹叶青又称青叶甘露。茶叶产自四川省峨眉山市及其周边城市，属扁平炒青绿茶，其醇厚、优雅的风格广为人知。