香叶是月桂树的叶片。调味月桂叶产自地中海沿岸和小亚细亚一带的灌木岩石区域，如今已遍布全球。叶片深绿色，椭圆形，革质，味道微苦，清香。干燥后，苦味降低，香气提高，能用作调料，即“香叶”。

香叶是什么树的叶子

香叶叶片上表面灰绿色，下表面略浅。干燥后，芳香的叶片仍然有强烈的芳香气味。还具有一定的抗阴性和抗寒性，能在短时间内忍受零下6至零下8度的温度。耐旱，怕淹。如果栽培期间长时间下雨，一定要及时排水。对土壤有很高的要求，最好用排水好、深且肥沃的土壤。不耐盐碱，要注意土壤的酸碱度。

香叶能调节人体的阴阳平衡，提高阳气，对肠炎，胃炎，特别是寒冷所引起的肠胃不适，都有很好的缓解治疗作用。可以增加肠胃蠕动，预防胃溃疡，十二指肠溃疡，反流性食管炎。还可以治疗因肝区不舒所引起的疼痛，岔气。可以增强人体的免疫力，调节内分泌。