白草莓是变异株选育而成的草莓新品种。白草莓是一种草本植物，又称小白草莓、冰糖心草莓。草莓是蔷薇科草莓属植物中最常见的一种，属多年生草本植物，小白草莓属国内自主培育。

白草莓叫什么品种

植物是一种草莓栽培品种，属于多年生草本植物。它看起来像草莓，果肉是白色的，外面覆盖着红色的斑点，和草莓的基因一样。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称菠萝莓。一种小于普通红草莓的菠萝莓，测量15-23毫米。当果实从绿色逐渐变成乳白色，果实表面的种子变成深红色时，菠萝莓就成熟了。

白色草莓别名是菠萝莓。白草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。白草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。