青萝卜适合在沙质壤土、壤土、轻黏质壤土栽培。根据对潍县青萝卜的研究，营养生长期各阶段对氮、磷、钾的吸收比率，除发芽期之外，在其他各生长阶段均是钾的吸收量占第一位，其次是氮，而磷最少。相对而言，在肉质根膨胀期间，吸收氮、磷、钾的数量最多，吸收氮、磷、钾的比例为2.0。：1.0：2.3。

青萝卜的生长环境

如果在山东地区种植青萝卜，可以选择在春天进行，大概是四月，也可以在秋天进行，大概是八月。种植青萝卜时，不要在太冷的天气，秋冬种植，不要太晚，否则低温会影响其发芽，也会降低萝卜的产量。

种植青萝卜选择适合其生长地块非常重要，种植地应有松散透气的土壤，它是一种根深蒂固的植物，所以种植地的土壤应该很深。不过当土壤层较浅的时候，可以选择整地时做垄，把垄适当做高，也可以在一定程度上增加土壤的厚度。种植地要有方便的排水措施，土地旁边要挖好排水沟，这样以后种植时更容易排水。