莲藕的种苗一般来自大型莲藕种苗种植基地。莲藕种苗种植基地品种众多，常种植的品种有鄂莲5号、鄂莲9号、大紫红莲藕、飘花莲藕、南斯拉夫雪莲藕、泰国花奇莲、白莲藕以及丰荷1号莲藕等，其中深水种植可以选择南斯拉夫雪莲藕、白莲藕等，浅水种植可以选择鄂莲系列、南斯拉夫雪莲藕、泰国花旗莲、飘花莲藕等。

莲藕的种苗哪里来

莲藕富含蛋白质、淀粉、维他命C、维生素K、天门冬素、氧化酶等成分。具有开胃健脾，益气养心、生津止渴、消食等功效。莲藕中含有丰富的单宁酸和维生素K，可有助于血管收缩，帮助止血。另外，莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维，可于人体内胆盐酸结合，抑制胆固醇吸收。

莲藕有三种，依次是红花莲藕、白花莲藕和麻花莲藕。其中，红花莲藕细长，皮肤呈黄褐色，粗糙。白花莲藕肥大，外观光滑，颜色为银白色，肉质柔软多汁。麻花莲藕的颜色是粉红色，外观粗糙，淀粉含量高。