冰粉籽的功效是:做成凉粉后是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。冰粉籽入药后又被称为假酸浆籽,有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效,能有效的治疗发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等病症。白凉粉是用植物凉粉草制成,口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透。而冰粉是用冰粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多。
冰粉籽的营养价值
冰粉籽中含少量曼陀罗甾内酯(daturalactone),脱脂的种子含假酸浆甙苦素B,魏察假酸浆酮。种子油含脂肪酸和甾醇类化合物。脂肪酸主要为棕榈酸、油酸、亚油酸、还有少量亚麻酸;甾醇类化合物包括胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾醇、24-亚乙基胆甾醇。”冰粉籽又叫石花籽,是一种茄科草本植物种子,里面含有维生素、氨基酸等多种矿物质,吃了以后能够满足人体的营养需求,有助于自身免疫能力的提高,并不会对自身健康造成不良的影响。里面还有一定的果酸成分,能够促进胃液分泌,对于食欲不佳有较多的帮助作用,达到开胃效果。但要避免过量摄入,过量摄入会增加肠胃道负担,从而引起腹胀、腹泻等,会干扰到正常的营养摄入。