秋茬的蒜苗一般会在浙江、江苏、江西等地种植,秋茬大蒜一般于8月中旬到10底陆续播种,这个就能够赶到国庆节的时候上市。而北方地区蒜苗种植,应该在7月下旬到8月上旬播种,9月下旬到10月上旬收获。春茬大蒜播种时温度相对比较低,生长较慢,一般在4月下旬到5月初播种,7月下旬到8月初采收,如果是迟蒜要在5月下旬到6月初播种,9月中下旬采收。
蒜苗的种植方法及时间
大蒜幼苗含有维生素C和蛋白质。经常食用能够补充身体每天所需的营养。同时,它们还富含胡萝卜素、硫胺和核黄素。这些物质对身体非常有益。在某些方面,大蒜幼苗的营养价值高于大蒜。与此同时,蒜苗还含有大蒜素,所以它具有与大蒜相似的保健功能。
大蒜幼苗含有辣素,其杀菌能力能达青霉素的1/10。它们对病原菌和寄生虫有很好的杀灭作用。它们可以预防流感,预防伤口感染,治疗传染病和驱虫剂。