含铁量高的蔬菜和水果有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、杏、桃、李子、葡萄干、红枣、樱桃等。其中，樱桃含有丰富的铁和维生素C。因此，对于想要补充铁质的人来说，为了补血，可以经常吃樱桃来补充人体所需的营养。适量食用可以促进铁的吸收。蔬菜和水果富含维生素、水和多种矿物质。因此，日常生活中应该多吃蔬菜和水果。接下来小编就为大家详细讲解一下哪些水果蔬菜含铁量高。
含铁高的蔬菜水果有哪些
1、黑木耳
它是一种铁含量非常高的成分。黑木耳是一种非常好的食用菌。黑木耳被誉为“蔬菜中的肉类”，营养价值非常高。黑木耳是最适合女性朋友用来进补的食材。
黑木耳不仅含铁量高，还含有食用胶。女性朋友吃黑木耳，可以美容养颜，还有补铁的好处。
在家里，一般黑木耳泡发后要及时煮熟，否则会滋生大量有害细菌，食用后对身体不利。
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2、海带
海带是一种含铁量非常高的食材。海带是一种生长在水中的蔬菜。海带有两种颜色：深绿色和深棕色，而且非常宽且细长。海带是一种非常适合女性朋友食用的食材。
海带价格便宜，可以用来做汤，也可以凉吃。海带的味道：软、糯、有嚼劲。泡海带的同时要多换几次水，这样才能洗掉海带携带的有害物质。
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3、荔枝
荔枝含有果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素C等多种营养成分。
荔枝可以提高人体的消化功能，改善人体的血液循环。由于荔枝含糖量丰富，每天可以吃6-8颗荔枝。
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4、龙眼
龙眼除了含有丰富的糖分外，还含有丰富的铁、钾以及维生素C和K，可以有效促进血红蛋白的再生，从而达到补血的效果。每天大约吃10颗新鲜龙眼就够了。
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5、黑枣
黑枣富含蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质。其中维生素A可以保护眼睛，维生素B可以帮助身体代谢。
黑枣最大的营养价值在于含有丰富的膳食纤维和果胶，可以帮助消化、软化大便，对消除疲劳也有一定的保护作用。
