当客人离开时，他们需要尽可能多地喝掉杯子里的茶。这是礼仪。在我国，饮茶自古以来就是一项比较高雅的活动，主人和客人都必须注重每一个细节。客人离开前喝完茶，这是对主人的尊重，表明主人受到了良好的接待，他在这里感到高兴。
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客人临走时茶要喝完吗
离开时尽量把茶喝完。客人离开前，出于尊重和礼仪，应将杯中的茶全部喝完。
另外，喝茶时，晚辈要用五个手指同时敲击长辈的背部，三下即可；
同伴之间：食指、中指并拢，敲桌子三下，以示尊重；
长辈到晚辈：用食指或中指敲击桌子一次。如果你特别欣赏年轻一代，可以点击三下。
客人要离开时，应先告诉主人自己要离开。离开时应转身鞠躬或表示谢意。永远不要忘记真诚地说“谢谢”。
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茶桌礼仪有哪些呢
现在几乎家家户户都有茶，要么自己喝，要么招待客人。那么，茶桌上的礼仪有哪些呢？
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1.茶具要清洁干净
茶桌上的茶杯、公道杯、盖碗等要提前清洗干净。客人落座后，主人要用温水再次清洗杯子。一方面体现了对客人的尊重，另一方面也让客人在喝茶时注意卫生。
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2.茶汤的量要适当
“酒过分敬人，茶过分欺负人。”有时候一些细节处理不好，可能会导致对方对你产生不好的印象。
那么喝茶的量多少合适呢？俗话说“茶米酒足矣”。给客人倒茶时，茶汤的深度只需达到杯子的70%即可。这是为了方便客人进出，避免装满、溢出，造成尴尬。
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3.端茶的礼仪
泡完茶后，不宜直接用手递给客人，尤其不要双手握住茶杯。对于有洁癖的客人来说，可能不能喝。
最好的办法是用杯架拿起茶杯，放在杯垫上，然后递给对方。如果没有杯垫，可以用茶夹直接递给客人。
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4.添茶水的讲究
加茶时，如果水温还高，可以直接加茶；如果开水已凉，则应在泡茶前再次将水烧开。
另外，一般茶叶冲泡6次就几乎无味了（优质茶可以冲泡8次以上，当然这也取决于泡茶者的技术），所以要换水。否则，有识之士会认为是业主下达了驱逐令。
